[发明专利]一种具有清热解毒功能的高纤维含量保健面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201710886158.7 | 申请日： | 2017-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN107751778A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 熊家宝 | 申请（专利权）人： | 熊家宝 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京一格知识产权代理事务所(普通合伙)11316 | 代理人： | 赵永伟 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市东西湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具有清热解毒功能的高纤维含量保健面条，其由以下重量份的各原料竹笋粉15‑25份，山药粉8‑12份；葛根粉4‑6份；小麦粉60‑70份；桃胶2‑5份。其制备方法如下按照相应的重量份称取各原料，将桃胶加入至10‑30重量份的水中，加热煮沸使桃胶溶入水中，得桃胶溶液，将竹笋粉、山药粉、葛根粉、小麦粉和桃胶溶液混合揉匀，得面团，最后将所得的面团压制成面条，即得。本发明的有益效果是提供的面条中除了小麦粉外，还主要成份包括了竹笋粉、葛根粉、山药粉及桃胶，竹笋粉、山药粉及葛根粉均含有较多纤维，尤其是竹笋粉中含有大量竹纤维，使面条的纤维含量大大增加，面条韧性好、长时间煮制也不会糊和粘连，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 清热解毒 功能 纤维 含量 保健 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有清热解毒功能的高纤维含量保健面条，其特征在于，由以下重量份的各原料：竹笋粉 15‑25份，山药粉8‑12份；葛根粉4‑6份；小麦粉60‑70份；桃胶2‑5份。
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