[发明专利]一种人参饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201710886757.9 | 申请日： | 2017-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN109566691A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 王永群;张璐;李锦;张云鹏;张闪闪;苏聪娟;王建朝 | 申请（专利权）人： | 石家庄以岭药业股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 050035 河北省石*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种人参饼干及其制备方法。本发明人参饼干是加入了采用经过现代制剂技术进行水提干燥的人参提取物，制备而成的口感独特的饼干，具有增加免疫力的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 人参饼干 制备 现代制剂技术 人参提取物 保健功能 水提 免疫力 饼干 | ||
【主权项】：
1.一种人参饼干，其特征在于是由如下重量份的原辅料制成的：人参水提干燥粉 0.2‑0.3、小麦粉50‑60、黄油8.5‑9.5、植物油5‑6、白砂糖10‑20、玉米淀粉1‑2、全脂乳粉2.2‑3.2、鸡蛋1.3‑2.3、麦芽糖浆1.3‑2.3、焦糖糖浆1.3‑2.3、炼乳0.3‑0.4、碳酸氢钠0.2‑0.4、碳酸氢铵0.3‑0.5、食用盐0.3‑0.4、水3.5‑4.5、人参香精0.03‑0.07、牛奶浊0.02‑0.06、香兰素0.005‑0.015。
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