[发明专利]一种龙眼核蛋白多肽的制备方法有效
| 申请号： | 201710907944.0 | 申请日： | 2017-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN107435060B | 公开（公告）日： | 2021-02-09 |
| 发明（设计）人： | 李丽;孙健;李昌宝;何雪梅;辛明;零东宁;盛金凤;郑凤锦;李杰民;刘国明;李志春;周主贵;唐雅园;易萍 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 谢正星 |
| 地址： | 530007 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种龙眼核蛋白多肽的制备方法，属于食品技术领域。所述龙眼核蛋白多肽的制备方法，包括如下步骤：S1.粉碎：将龙眼核烘干，超微粉碎，制得龙眼核超微粉；S2.提取：将步骤S1所得龙眼核超微粉和水按照质量体积比为1:8‑12溶解，调节pH至9‑11，采用超声波‑微波联合提取，过滤，得到提取液，提取液采用等电点‑乙醇协同沉淀法沉淀，真空干燥，得到龙眼核蛋白；S3.活性炭脱色；S4.酶解：将步骤S3得到的龙眼核蛋白溶液调节pH值为7.2‑7.6，酶解，酶解完毕后，灭酶，过滤，浓缩，干燥即制得龙眼核蛋白多肽。本发明所述方法提取率高，工艺简单，操作方便，成本低廉，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 龙眼 核蛋白 多肽 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种龙眼核蛋白多肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.粉碎：将龙眼核烘干，超微粉碎，制得龙眼核超微粉；S2.提取：将步骤S1所得龙眼核超微粉和水按照质量体积比为1:8‑12溶解，调节pH至9‑11，采用超声波‑微波联合提取，过滤，得到提取液，提取液采用等电点‑乙醇协同沉淀法沉淀，真空干燥，得到龙眼核蛋白；S3.活性炭脱色：将步骤S2得到的龙眼核蛋白加水，调节pH值至4.0配成质量体积分数为8‑12％的溶液，加入活性炭，活性炭的加入量按每100ml溶液需1g活性炭计算，过滤，得到龙眼核蛋白溶液；S4.酶解：将步骤S3得到的龙眼核蛋白溶液调节pH值为7.2‑7.6，酶解，酶解完毕后，灭酶，过滤，浓缩，干燥即制得龙眼核蛋白多肽。
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