[发明专利]一种菌菇汤料制备方法在审
| 申请号： | 201710908358.8 | 申请日： | 2017-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN107467601A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 郑松辉;周之朵;石玉娟 | 申请（专利权）人： | 福建绿宝食品集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L31/00 |
| 代理公司： | 北京挺立专利事务所(普通合伙)11265 | 代理人： | 叶树明 |
| 地址： | 363100 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菌菇汤料制备方法，其特征在于，包括以下工艺流程原料验收、处理→验收、筛选→烘干机烘干→称重→按比例称重→粉碎、拌料→装袋、封口→抽真空→杀菌、冷却→喷码、擦袋入库、包装。本发明提及的制备方法适用各种菌菇产品，加工过程最大程度保留菌菇的原味和营养成分，采用粉末式汤料可以有助于食物消化，特别适合老人和小孩食用，采用真空包装模式可以减少细菌滋生，保证食品安全卫生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 汤料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菌菇汤料制备方法，其特征在于，包括以下工艺流程：原料验收、处理→验收、筛选→烘干机烘干→称重→按比例称重→粉碎、拌料→装袋、封口→抽真空→杀菌、冷却→喷码、擦袋入库、包装。
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