[发明专利]一种提高傣药肾茶有效成分溶出度的方法

摘要

本发明公开了一种提高傣药肾茶有效成分溶出度的方法，包括以下步骤步骤(1)选取肾茶叶或嫩茎部位为原料进行第一次杀青；杀青后在通风背阴处摊开晾置；再将晾干后的肾茶放在进行第二次杀青；步骤(2)将杀青后的肾茶凉降温至室温，进行渥堆；将渥堆后的肾茶进行第一次揉捻；将揉捻后的肾茶快速均匀解散，背阴处摊开晾置；步骤(3)将解散的肾茶第三次杀青；将杀青后的肾茶摊薄均匀，背阴处进行晾置；将晾置后的肾茶进行第二次揉捻至显毫；步骤(4)将肾茶揉搓至团或顺叶脉揉搓至长条状；换锅翻炒，再逐渐加温进行加热烘干，然后降至室温，出锅即可。本发明工艺简单，操作方便，处理后的肾茶茶口感提升，而且泡水后其有效成分溶出度增大。

主权项

一种提高傣药肾茶有效成分溶出度的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：步骤(1)选取肾茶叶或顶部带2‑3片叶的嫩茎部位为原料进行第一次杀青；第一次杀青后肾茶在通风背阴处摊开晾置；再将晾干后的肾茶放在进行第二次杀青；步骤(2)将第二次杀青后的肾茶凉降温至室温，然后进行渥堆；将渥堆放置后的肾茶进行第一次揉捻；将揉捻后的肾茶快速均匀解散，背阴处摊开晾置；步骤(3)将解散开的肾茶进行第三次杀青；将第三次杀青后的肾茶摊薄均匀，背阴处进行晾置；将晾置后的肾茶进行第二次揉捻至显毫；步骤(4)然后在锅中加热，将肾茶揉搓至团或顺叶脉揉搓至长条状；换锅进行翻炒，不时抖散，反复多次，至含水量在15～25％，然后再逐渐加温进行加热烘干，然后降至室温，出锅即可。