[发明专利]一种雪碧五花肉的制作方法在审

专利信息
申请号: 201710928217.2 申请日: 2017-10-09
公开(公告)号: CN109619430A 公开(公告)日: 2019-04-16
发明(设计)人: 张勇 申请(专利权)人: 张勇
主分类号: A23L13/10 分类号: A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L5/10;A23C20/02
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 212136 江*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明公开了一种雪碧五花肉的制作方法,包括以下步骤:(1)五花肉洗净切片(2)加入雪碧、黑胡椒进行腌制(3)豆腐切片(4)分别煎制五花肉和豆腐片(5)调味装盘。该制作方法原料主要有五花肉50‑100;豆腐10‑60;雪碧100‑360;椒盐1‑10;辣椒粉1‑10;孜然1‑10。本方法操作简单,鲜味浓厚,口感丰厚,吃起来咸淡适中,酥嫩爽口,不硬不柴。
搜索关键词: 五花肉 豆腐 切片 制作 辣椒粉 鲜味 黑胡椒 调味 腌制 煎制 洗净 装盘 孜然
【主权项】:
1.一种雪碧五花肉的制作方法,重量份组成为:五花肉50‑100;豆腐10‑60;雪碧100‑360;椒盐1‑10;辣椒粉1‑10;孜然1‑10。
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