[发明专利]迷迭香、黄秋葵的猪苓菌发酵提取组合物及其制造方法

摘要

本发明提供了一种迷迭香、黄秋葵的猪苓菌发酵提取组合物及其制造方法。本发明通过将迷迭香与黄秋葵合理搭配，以迷迭香粉、黄秋葵为培养基质，经猪苓菌生物发酵转化后精制而成。产品可以是清凉饮料、颗粒冲剂、片剂、胶囊等剂型。本发明的方法解决了迷迭香、黄秋葵产品加工中功效成分提取率低，安全性差的问题，同时解决了产品中迷迭香辛辣风味和黄秋葵黏质口感的问题。通过本发明的方法制得的迷迭香和黄秋葵的猪苓菌发酵提取组合物具有改善记忆、抗疲劳等功能。

主权项

一种迷迭香、黄秋葵的猪苓菌发酵提取组合物的制造方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(a)、将迷迭香粉、黄秋葵粉、葡萄糖粉按一定比例加入水中，搅拌均匀，然后加温，经高温灭菌，获得种子培养基溶液；(b)、将步骤(a)获得的种子培养基溶液冷却，接入猪苓菌，搅拌均匀后，培养若干天，获得猪苓菌种子培养液；(c)、将迷迭香粉、黄秋葵粉、葡萄糖粉混合搅拌均匀，获得固态发酵料，将该固态发酵料与水混合均匀，经高温灭菌，获得固态发酵培养基；(d)、接种发酵：将步骤(c)获得的固态发酵培养基冷却，接入步骤(b)获得的猪苓菌种子培养液，两者混匀后装入发酵池或发酵罐进行固态梯度变温多级发酵，获得迷迭香、黄秋葵的猪苓菌发酵组合物；(e)、将步骤(d)获得的迷迭香、黄秋葵的猪苓菌发酵组合物，加入去离子水中，采用逐级调节酸碱度和多级粉碎均质工艺，逐级调节pH，经粉碎、磨细、均质多级物理处理方法处理，获得迷迭香、黄秋葵的猪苓菌发酵提取组合物。