[发明专利]一种含无机纳米活性成分的鲜竹笋切口保护剂及方法在审
| 申请号： | 201710959297.8 | 申请日： | 2017-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN107535589A | 公开（公告）日： | 2018-01-05 |
| 发明（设计）人： | 徐嘉璐 | 申请（专利权）人： | 徐嘉璐 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司33200 | 代理人： | 林超 |
| 地址： | 312000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含无机纳米活性成分的鲜竹笋切口保护剂及方法。切口保护剂由如下重量份数成分组成食品级氢氧化钙粉20～30份；食品级碳酸钙粉69.2～79.8份；纳米二氧化硅粉0.2～0.8份；使用前将保护剂与水按重量比12～3混匀调浆，涂抹在经清洗消毒晾干的切口表面，晾干后贮藏。与其他竹笋保鲜剂比较，本发明制剂由无机和纳米成分组成，不含化学杀菌剂，依靠pH环境调节和纳米材料的物理性抑菌效应起到保鲜作用，安全性高，且成本低廉，操作简单方便，保护效果好，可有效防止竹笋贮藏中的失重和切口腐烂霉变。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无机 纳米 活性 成分 竹笋 切口 保护 方法 | ||
【主权项】：
一种含无机纳米活性成分的鲜竹笋切口保护剂，其特征在于：保护剂主要成分包括食品级氢氧化钙粉、食品级碳酸钙粉和纳米二氧化硅粉。
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