[发明专利]一种椰球及其制备方法在审
| 申请号： | 201710959824.5 | 申请日： | 2017-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN107821722A | 公开（公告）日： | 2018-03-23 |
| 发明（设计）人： | 黄春光 | 申请（专利权）人： | 海南春光食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/54 | 分类号： | A23G3/54;A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司44202 | 代理人： | 陈欢 |
| 地址： | 570126 海南省*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明提供一种椰球及其制备方法，所述椰球包括以下重量份组分椰子原汁10～30份、麦芽糖浆30～40份、葡萄糖浆20～35份、白砂糖15～25份、麦芽糊精10～15份、植脂末10～15份、卡拉胶0.1～0.2份、黄原胶0.1～0.2份、山梨酸钾5～10份、玉米淀粉10～20份、椰子粉5～8份、白芝麻粉3～8份、花生粉5～10份、椰蓉10～15份。搭配独特的制备方法，使得产品具有浓郁的椰子原味，且具有易咀嚼、软硬适中、不起腻、口感香醇和易储藏的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种椰球，其特征在于，包括以下重量份组分：椰子原汁10～30份、麦芽糖浆30～40份、葡萄糖浆20～35份、白砂糖15～25份、麦芽糊精10～15份、植脂末10～15份、卡拉胶0.1～0.2份、黄原胶0.1～0.2份、山梨酸钾5～10份、玉米淀粉10～20份、椰子粉5～8份、白芝麻粉3～8份、花生粉5～10份、椰蓉10～15份。
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