[发明专利]风味鱼干原材料防粘连速冻装置

摘要

本专利申请公开了一种风味鱼干原材料防粘连速冻装置，涉及一种食品储存装置，包括机壳和控制器，控制器固定在机壳上，机壳由保温材料制成，机壳顶部设有顶盖，其特征在于：机壳内部水平卡有上层板和冻鱼板，上层板位于冻鱼板上方，上层板上均匀设有能让鱼干通过的筛孔，筛孔内设有用于防止鱼干落下的档杆，档杆与上层板铰接，上层板上设有用于驱动档杆向下转动的第一控制器，档杆与上层板的铰接处设有用于让档杆保持防止鱼干落下状态的第一扭簧，上层板上还设置有振动装置；所述冻鱼板为设有格子的格板，格子与筛孔一一对应且冻鱼板上均匀分布有水冷管。解决了鱼干在冷冻时发生粘连，破坏鱼干肉完整性的问题，适用于风味鱼干或者鲜鱼干的保鲜。

主权项

一种风味鱼干原材料防粘连速冻装置，包括机壳和控制器，控制器固定在机壳上，机壳由保温材料制成，机壳顶部设有顶盖，其特征在于：机壳内部水平卡有上层板和冻鱼板，上层板位于冻鱼板上方，上层板上均匀设有能让鱼干通过的筛孔，筛孔内设有用于防止鱼干落下的档杆，档杆与上层板铰接，上层板上设有用于驱动档杆向下转动的第一控制器，档杆与上层板的铰接处设有用于让档杆保持防止鱼干落下状态的第一扭簧，上层板上还设置有振动装置；所述冻鱼板为均匀设有格子的格板，格子与筛孔一一对应且冻鱼板上均匀分布有水冷管，冻鱼板上每个格子底部设有可开合的挡板，冻鱼板上均匀设有用于使得挡板处于关闭状态的第二扭簧，冻鱼板上均匀设有用于驱动挡板打开的第二控制器，挡板上分别设有温度传感器，总控器分别与第一控制器、第二控制器以及温度传感器信号连接，当温度传感器检测到格子内鱼干的温度达到零度时，控制器控制第二控制器打开此温度传感器所在挡板，然后关闭该挡板，然后再打开该格子上方对应筛孔的档杆，然后再关闭档杆，上层板一直保持振动。