[发明专利]一种富含蛋白质的杂粮老年配方食品在审
| 申请号： | 201711013341.2 | 申请日： | 2017-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN107912706A | 公开（公告）日： | 2018-04-17 |
| 发明（设计）人： | 耿放;赵钢;陈家传;陈燕;赵江林;黄群;王金秋 | 申请（专利权）人： | 成都大学 |
| 主分类号： | A23L7/152 | 分类号： | A23L7/152;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/21;A23L33/10;A23P10/40 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司42104 | 代理人： | 徐绍新 |
| 地址： | 610106 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含蛋白质的杂粮老年配方食品，它由以下重量份数的成分组成藜麦，25‑35份；燕麦，15‑25份；荞麦，8‑15份；水解蛋清粉，12‑25份；蛋黄粉，10‑18份；杂粮麸皮/壳，1‑3份；复合维生素，0.02‑0.08份；复合矿物质，0.01‑0.05份。本发明以鸡蛋复合杂粮制备的老年营养配方食品，具有消化吸收利用率高、可增强老年人胃肠蠕动、营养均衡等特点，可促进老年人氨基酸代谢平衡、抑制肌肉组织退化、预防便秘发生，从而克服老年人消化系统衰老带来的系列健康问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 蛋白质 杂粮 老年 配方 食品 | ||
【主权项】：
一种富含蛋白质的杂粮老年配方食品，其特征在于由以下重量份数的成分组成：藜麦，25‑35份；燕麦，15‑25份；荞麦，8‑15份；水解蛋清粉，12‑25份；蛋黄粉，10‑18份；杂粮麸皮/壳，1‑3份；复合维生素，0.02‑0.08份；复合矿物质，0.01‑0.05份，其中，杂粮麸皮/壳为藜麦麸皮、燕麦麸皮、荞麦壳中的一种或几种的任意混合。
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