[发明专利]一种红茶糯米酒及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201711013636.X 申请日: 2017-10-25
公开(公告)号: CN107603809A 公开(公告)日: 2018-01-19
发明(设计)人: 鄢文松;封家德 申请(专利权)人: 贵州文松发酵食品有限公司
主分类号: C12G3/02 分类号: C12G3/02;A61K36/899;A61P25/20;A61P1/16;A61P1/00
代理公司: 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 代理人: 田江飞
地址: 562411 贵州省黔西南布*** 国省代码: 贵州;52
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摘要: 发明属于酒制备技术领域,尤其是一种红茶糯米酒及其制备方法,采用糯米、红茶、葡萄、广藿香、荷叶灰、肉桂、厚朴和艾草为原料,通过合理搭配,再结合制备工艺调整制备而成,提高了原料的利用率,较大程度的保留了红茶和中药的有效成分;将红茶的香味融入到糯米酒中,再辅以葡萄果香进行点缀,使得该酒的香味独特;通过中药成分的加入,使得该酒具有促进睡眠质量、保肝利胆、调理肠胃的功效;本发明红茶糯米酒酒精度低、口感独特、营养含量丰富。
搜索关键词: 一种 红茶 糯米 及其 制备 方法
【主权项】:
一种糯米酒,其特征在于,原料以重量份计为:糯米600~800份、红茶100~200份、葡萄20~30份、广藿香5~10份、荷叶灰2~5份、肉桂5~10份、厚朴5~10份、艾草2~5份。
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