[发明专利]一种保健酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201711015931.9 | 申请日： | 2017-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN107603810A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 鄢文松;封家德 | 申请（专利权）人： | 贵州文松发酵食品有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04;A61K36/88;A61P1/14;C12R1/845;C12R1/785;C12R1/46 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 田江飞 |
| 地址： | 562411 贵州省黔西南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及酿酒技术领域，尤其涉及一种保健酒及其制备方法；包括以下原料黑糯米、枸杞、刺梨、山楂、香菇、竹荪、益母草、藏红花、黄芩、甘草、桑葚子；本发明通过一定的原料配比，和制备制备工艺，最终使得制备的保健酒色泽暗红发亮，有光泽，清澈透明，质地均一，典型的糯米米酒发酵香，较淡的药材香，风味复杂多样，酸甜可口，酸味清香，甜度适中，味感纯厚柔和、酒体完整，酒味谐调，酸甜可口，无明显颗粒状。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健酒，其特征在于，包括以下质量份原料：黑糯米20‑200份、枸杞10‑100份、刺梨1‑90份、山楂2‑80份、香菇10‑80份、竹荪20‑70份、益母草20‑70份、藏红花10‑60份、黄芩5‑50份、甘草3‑40份、桑葚子2‑30份。
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