[发明专利]甘露梅及其制备方法在审
| 申请号： | 201711037660.7 | 申请日： | 2017-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN108029838A | 公开（公告）日： | 2018-05-15 |
| 发明（设计）人： | 宋永良 | 申请（专利权）人： | 浙江莫干山食业有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/36 |
| 代理公司： | 杭州丰禾专利事务所有限公司 33214 | 代理人： | 王鹏举 |
| 地址： | 313200 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于食品用具技术领域，尤其涉及一种甘露梅及其制备方法。本发明公开了甘露梅，由以下重量百分比组分组成，干湿梅：40‑50%,果葡糖浆：10‑20%，白砂糖：5‑8%,柠檬酸：0.5‑0.8%,味精：0.01‑0.03%，甘氨酸：0.01‑0.03%，冰醋酸0.3‑0.5%，肉桂酸：0.01‑0.03%，余量为水。本发明味道鲜美，咸酸适宜，口感软绵，开胃爽口。 | ||
| 搜索关键词： | 甘露 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.甘露梅，其特征在于，由以下重量百分比组分组成，干湿梅：40-50%,果葡糖浆：10-20%，白砂糖：5-8%,柠檬酸：0.5-0.8%,味精：0.01-0.03%，甘氨酸：0.01-0.03%，冰醋酸0.3-0.5%，肉桂酸：0.01-0.03%，余量为水。
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