[发明专利]一种射频灭酶、乙醇辅助提取薏苡仁糠中活性油脂的方法有效
| 申请号： | 201711081702.7 | 申请日： | 2017-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN107653059B | 公开（公告）日： | 2019-11-26 |
| 发明（设计）人： | 赵伟;殷敏侠;杨瑞金 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/10;C11B3/16 |
| 代理公司： | 23211 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 | 代理人： | 张勇<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种射频灭酶、乙醇辅助提取薏苡仁糠中活性油脂的方法，属于农副产品精细加工技术领域。本发明用射频技术将薏苡仁糠(薏苡仁加工下脚料)中的酶快速钝化后，粉碎到一定目数后，采用乙醇水溶液作为提油介质及破乳剂来代替传统水酶法中大量使用的酶，既节约了产品的生产成本，又优化了产品的品质；乙醇辅助提取得到的薏苡仁糠活性油脂，主要成分和含量与从薏苡仁中提取的薏苡仁油相同。在食用油脂精炼工艺的基础上，采用二次碱炼、柱层析、灭菌等工序，可达到注射用薏苡仁油的标准。本发明方法具有提油率高、成本低、品质好等优点，提高了薏苡仁糠的附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 射频 乙醇 辅助 提取 薏苡仁 活性 油脂 方法 | ||
【主权项】：
1.一种射频灭酶、乙醇辅助提取薏苡仁糠中活性油脂的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n（1）预处理：采用射频处理薏苡仁糠；/n（2）粉碎处理：将射频处理后的薏苡仁糠粉碎成提油原料；/n（3）提取：添加溶剂对提油原料进行破乳，反应结束后得到混合液；/n（4）分离：将混合液离心，分离得到游离薏苡仁糠活性油脂，称重；/n所述步骤（1）射频处理参数为频率为27.1 MHZ，功率为6-12 KW，处理温度为60-120℃，处理时间为2-20 min；/n所述步骤（3）的提取方法为：将提油原料在50-60℃下，按照料液比1g:（3-8）mL，加入体积分数为20-40 %的乙醇水溶液，调体系pH 8.0，进行提油，反应时间1-5 h。/n
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