[发明专利]一种营养粥的制作方法

摘要

本发明公开了一种营养粥的制作方法，包括如下步骤(1)原料的处理首先将原料洗净，精选，并按质量分数计准确称量备用；(2)将原料浸泡备用；(3)煎煮，加水煮沸后，再用温火熬至2～3小时，静置20～40分钟便熬成稀稠适中的营养粥；(4)将熬制的营养粥冷却、包装、抽检、出售。本发明制作的营养粥可调养消食、养胃、补血益气、有益心血管、健脾、养阴补虚，并且能够清热解毒。

主权项

一种营养粥的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)原料的处理：首先将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合原料洗净，精选，并按如下质量分数计准确称量：江米5～10、绿豆3～5、小米5～10、红豆3～5、黑豆3～5、黑米5～10、桂圆2～4、红枣2～4、山楂1～3、枸杞2～4、百合2～4，备用；(2)将绿豆、红豆、黑豆浸泡6‑8小时，将江米、黑米浸泡3‑5小时，备用；(3)煎煮：分别将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合放入锅内，按照2∶7的比例加水煮沸后，再用温火80℃～150℃熬至2～3小时，静置20～40分钟便熬成稀稠适中的营养粥；(4)将熬制的营养粥冷却、包装、抽检、出售。