[发明专利]一种多功能炒制工作台

摘要

本发明公开了一种多功能炒制工作台，包括挂墙加热保温装置、冷藏保鲜柜、抽风系统和烟道，抽风系统安装在冷藏保鲜柜后侧，烟道安装在抽风系统上，烟道外壁上固定安装有挂墙加热保温装置，本发明结构设计新颖，通过空间的有效利用，将低温保鲜、暖碟、抽油烟、炒制等功能于一体，解决了商用厨房存在的食材保存分散，加工取材耗时的问题，可让商家在较短时间内制作出高质量的菜式，轻松应对庞大的客户量，获取更多的利润；且自带的抽风系统，可有效吸走炒制过程中产生的油烟，减少对厨房环境的影响。

主权项

一种多功能炒制工作台，包括挂墙加热保温装置、冷藏保鲜柜、抽风系统和烟道(1)，其特征在于：所述抽风系统安装在冷藏保鲜柜后侧，所述烟道(1)安装在抽风系统上，所述烟道(1)外壁上固定安装有挂墙加热保温装置；所述挂墙加热保温装置包括加热柜柜体(2)、挂锅线架(3)和加热组件(4)，所述加热柜柜体(2)上设有柜门(5)，所述挂锅线架(3)固定安装在加热柜柜体(2)上端面，所述加热柜柜体(2)一侧固定设置储物柜体(6)，所述储物柜体(6)前端面设有储物柜门(7)，所述加热组件(4)固定安装在加热柜柜体(2)一侧，所述加热柜柜体(2)底部固定安装有控制面板(8)、数显温控器(9)和开关(10)，所述控制面板(8)分别电性连接加热组件(4)、数显温控器(9)和开关(10)；所述抽风系统包括进风风道(11)、排风风道(12)和油烟过滤盒(13)，所述油烟过滤盒(13)安装在进风风道(11)内侧，所述排风风道(12)与油烟过滤盒(13)连接，所述排风风道(12)上安装有盖板(14)，所述排风风道(12)连通烟道(1)。