[发明专利]一株用于奶啤生产的马克思克鲁维酵母菌菌株、其专用培养基及其应用在审
| 申请号： | 201711120989.X | 申请日： | 2017-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN107653198A | 公开（公告）日： | 2018-02-02 |
| 发明（设计）人： | 李新玲;罗晓红;尤宏;史亚丽;潘婷婷;杨迎春;李福赞 | 申请（专利权）人： | 新疆天润生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;A23C9/13;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司11249 | 代理人： | 姜司晨 |
| 地址： | 830088 新疆维吾尔自*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株用于奶啤生产的马克思克鲁维酵母菌菌株，所述酵母菌菌株为马克思克鲁维酵母A3，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.3781，保藏日为2010年4月27日；并提供了其专用高密度液体培养基、应用及以其制备的液体发酵菌剂。本发明的有益效果为本发明提供的菌株、制备的液体菌种在0‑4℃保存4天可含有活菌数超过1.0×1011个/mL，经过三年的应用，原料来源充足、价格便宜，配料方便，采用高密度液体发酵剂的制备方法，不仅减少培养体积，减少设备投资和生产时间，也节约了菌种购买成本，2014年节约菌种购买费用26万元、2015年节约57万元、2016年1‑9月节约75.6万元。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 生产 马克思 克鲁 酵母菌 菌株 专用 培养基 及其 应用 | ||
【主权项】：
一株用于奶啤生产的马克思克鲁维酵母菌菌株，其特征在于，所述酵母菌菌株为马克思克鲁维酵母A3，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.3781，保藏日为2010年4月27日。
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