[发明专利]一种用于抑制糕点腐败菌的天然外喷保鲜剂组合物及其应用在审
| 申请号： | 201711127973.1 | 申请日： | 2017-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN107712552A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 姚丁丹;陈敏静;李超能 | 申请（专利权）人： | 广州拜晴生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3571 | 分类号： | A23L3/3571;A23L3/3463;A23L2/42;A23L2/44;A21D15/00 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司44245 | 代理人： | 雷月华,陈燕娴 |
| 地址： | 510310 广东省广州市海*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于抑制糕点腐败菌的天然外喷保鲜剂组合物及其应用。该组合物原料均来自于微生物发酵产物或生物提取产物，各种组分在组合物中的重量份数分别为乳酸菌发酵液喷雾干燥粉30～60、溶菌酶25～55、纳他霉素5～20。本发明的组合物广谱抗菌、高效、天然、安全、无毒、使用方便，可用于糕点表面腐败微生物的杀菌抑菌；在糕点中加入本发明产品不会产生化学类型食品添加剂的不良口感；本发明产品还可应用于调味品、饮料、生鲜食品等领域的抑菌。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 抑制 糕点 腐败 天然 保鲜剂 组合 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种用于抑制糕点腐败菌的天然外喷保鲜剂组合物，该组合物原料均来自于微生物发酵产物或生物提取产物，各种组分在组合物中的重量份数分别为：乳酸菌发酵液喷雾干燥粉30～60、溶菌酶25～55、纳他霉素5～20。
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