[发明专利]一种宠物食用鸡肝奶酪酥脆棒及其制备方法

摘要

本发明属于宠物食品领域，尤其涉及一种宠物食用鸡肝奶酪酥脆棒及其制备方法。本发明中奶酪香酥棒、花生与鸡肝、肉的结合，提高了宠物食品的营养价值；将鸡肝肉层包裹在奶酪酥脆棒外面，酥脆棒两端露出，提高适口性，外观新颖诱人，更加吸引宠物眼球，增加趣味性，便于喂食，增进宠物与主人之间的感情，提高进食欲望。

主权项

一种宠物食用鸡肝奶酪酥脆棒，其特征在于，按重量份数计，包括20‑30份奶酪酥脆棒和70‑80份鸡肝肉层；所述奶酪酥脆棒包括5‑10份米粉、5‑8份鸡肉粉、2‑6份糯米粉、2‑6份乳清粉、2‑6份鲜奶酪、1‑6份甘油、1‑5份预糊化木薯淀粉和0.1‑2份β胡萝卜素；所述鸡肝肉层包括30‑40份鸡胸肉、10‑15份鸡骨泥、10‑15份鸡肝、10‑15份花生碎、1‑2份鸡骨蛋白、1‑2份复合磷酸盐、0.1‑2份鸡肉香精、0.1‑2份食用盐、0.1‑2份焦糖色素和0.05‑2份亚硝酸钠。