[发明专利]一种香辣香菇酱在审
| 申请号： | 201711136190.X | 申请日： | 2017-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN107692178A | 公开（公告）日： | 2018-02-16 |
| 发明（设计）人： | 石代勇 | 申请（专利权）人： | 成都天绿菌业有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L31/00 |
| 代理公司： | 成都华风专利事务所(普通合伙)51223 | 代理人： | 何燕明 |
| 地址： | 610400*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香辣香菇酱，属于食品酱领域，采用如下重量份数配比的配方大豆油20‑30；香菇50‑60；芹菜5‑15；洋葱5‑10；胡萝卜2‑7；豆豉5‑6；豆瓣酱5‑6；芝麻0.1‑0.3；食盐1‑3；白糖2‑5；辣椒4‑5；味精0.5‑1；大蒜1‑6；陈皮1‑3；肉桂2‑4；花椒3‑9；生姜1‑1.5；小茴香0.5‑1。方便美味，又营养健康，是一种方便美味且健康的方便酱料食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 | ||
【主权项】：
一种香辣香菇酱，其特征在于，采用如下重量份数配比的配方：大豆油20‑30；香菇50‑60；芹菜5‑15；洋葱5‑10；胡萝卜2‑7；豆豉5‑6；豆瓣酱5‑6；芝麻0.1‑0.3；食盐1‑3；白糖2‑5；辣椒4‑5；味精0.5‑1；大蒜1‑6；陈皮1‑3；肉桂2‑4；花椒3‑9；生姜1‑1.5；小茴香0.5‑1。
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