[发明专利]一种以乌药叶为主体的饮料及其生产方法在审
| 申请号： | 201711143057.7 | 申请日： | 2017-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN108142758A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 袁秋萍;何国庆;余威府;姚依莎;杨梦晓;杨群飞;曹国萍;李秀华;周正礼 | 申请（专利权）人： | 浙江科技学院;浙江红石梁集团天台山乌药有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 浙江永鼎律师事务所 33233 | 代理人： | 陆永强;陈龙 |
| 地址： | 310023 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种以乌药叶为主体的饮料及其生产方法。属于饮品技术领域。本发明包括以下步骤：A、饮料原液提取，乌药叶回流提取两次，决明子、火麻仁和郁李仁的混合物回流提取，人参回流提取，红曲米回流提取，将上述提取液混合后真空浓缩，得浓缩液，B、微胶囊化，在浓缩液中添加包埋剂，在20‑40MPa下用均质泵均质，得均质液，C、调味，在均质液中加入0.025wt％的三氯蔗糖，搅拌均匀后杀菌包装，得以乌药叶为主体的功能饮料。本发明实现了微胶囊化，将原来颗粒较大的乳液或悬浮液变成颗粒非常细小，达到纳米级的乳液或悬浮液，口感细腻，容易被消费者接受。 | ||
| 搜索关键词： | 乌药叶 回流提取 微胶囊化 均质液 浓缩液 悬浮液 乳液 饮料 混合物回流 提取液混合 功能饮料 口感细腻 三氯蔗糖 饮料原液 真空浓缩 包埋剂 红曲米 火麻仁 决明子 均质泵 纳米级 郁李仁 调味 均质 杀菌 饮品 人参 生产 | ||
【主权项】：
一种以乌药叶为主体的饮料的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：A、饮料原液提取，乌药叶加入10倍重量的90％乙醇，回流提取两次，每次1hr，过滤得提取液，决明子、火麻仁和郁李仁的混合物，加入10倍重量水，回流提取1hr，过滤得提取液，人参加入10倍重量的70％乙醇，回流提取2次，每次1.5hr，过滤得提取液，红曲米加10倍量水，回流提取两次，每次2hr，过滤得提取液，将上述提取液混合后真空浓缩，得浓缩液，B、微胶囊化，在浓缩液中添加包埋剂，在20‑40MPa下用均质泵均质，得均质液，C、调味，在均质液中加入0.025wt％的三氯蔗糖，搅拌均匀后杀菌包装，得以乌药叶为主体的功能饮料。
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