[发明专利]一种茶叶鸡蛋的制作方法在审
| 申请号： | 201711143991.9 | 申请日： | 2017-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN107927617A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 李雪红 | 申请（专利权）人： | 李雪红 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 杨立,周玉婷 |
| 地址： | 541000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茶叶鸡蛋的制作方法，包括如下的步骤(1)准备如下重量份数的各组分鸡蛋500g、茶叶30g、水200g；(2)将茶叶倒入容器内，加入水，浸泡20分钟，再加热煮沸5分钟；(3)将茶叶水倒至碗中，挤干茶叶渣，静置澄清；(4)用注射器吸取上层澄清液，在鸡蛋中开一小孔，将澄清液注入蛋内；注射时针头放深，并在鸡蛋里旋转一周；(5)鸡蛋的煮制用水蒸气蒸煮法，在干净的电饭煲里铺一层纸巾，用水将纸巾洒湿，将加有茶叶水的蛋放进煲里，加盖煮；(6)将鸡蛋取出，冷却10分钟即可。此蛋既有鸡蛋的香味，又有茶叶的清香味，香甜可口，具有丰富的营养价值、味道鲜美、口感好，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 鸡蛋 制作方法 | ||
【主权项】：
一种茶叶鸡蛋的制作方法，其特征在于，包括如下的步骤：(1)准备如下重量份数的各组分：鸡蛋500g、茶叶30g、水200g；(2)将茶叶倒入容器内，加入水，浸泡20分钟，再加热煮沸5分钟；(3)将茶叶水倒至碗中，挤干茶叶渣，静置澄清；(4)用注射器吸取上层澄清液，在鸡蛋中开一小孔，将澄清液注入蛋内；注射时针头放深，并在鸡蛋里旋转一周；(5)鸡蛋的煮制：用水蒸气蒸煮法，在干净的电饭煲里铺一层纸巾，用水将纸巾洒湿，将加有茶叶水的蛋放进煲里，加盖煮；(6)将鸡蛋取出，冷却10分钟即可。
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