[发明专利]一种千张的制备工艺

摘要

本发明公开了一种千张的制备工艺，包括如下步骤浸泡、磨浆、离心、烧浆、点浆、打花、放花、折布、压制、剥布、整理入库，点浆时所用的熟浆浓度控制在8.5‑9.0度；打花点浆后形成的豆腐脑通过搅拌将豆腐脑破碎形成浆液；放花在千张机的传送带上铺好底布，并在传送带上方装好盖布，用辊将盖布张紧，打开浆液的开关，在底布上铺上打花后的浆液，底布和盖布的宽度控制在30‑35cm，浆液的流速控制在1000‑1200kg/h，传送带的传送速度控制在0.50‑0.60m/s；放花口与盖布和浆液最早接触的位置之间的距离控制在1.2‑1.5m。具有减小千张厚度，提高千张各处厚度的均匀性的效果。

主权项

一种千张的制备工艺，包括如下步骤：浸泡、磨浆、离心、烧浆、点浆、打花、放花、折布、压制、剥布、整理入库，其特征是： 所述点浆时所用的熟浆浓度控制在8.5‑9.0度；打花：点浆后形成的豆腐脑通过搅拌将豆腐脑破碎形成浆液； 放花：在千张机的传送带上铺好底布，并在传送带上方装好盖布，用辊将盖布张紧，打开浆液的开关，在底布上铺上打花后的浆液，底布和盖布的宽度控制在30‑35cm，浆液的流速控制在1000‑1200kg/h，传送带的传送速度控制在0.50‑0.60m/s；放花口与盖布和浆液最早接触的位置之间的距离控制在1.2‑1.5m。