[发明专利]一种双剂型蕨麻复合饮料主剂及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201711161992.6 申请日: 2017-11-21
公开(公告)号: CN108175011A 公开(公告)日: 2018-06-19
发明(设计)人: 李文钊;张晴;朱华平;杜欣军;阮美娟 申请(专利权)人: 天津科技大学
主分类号: A23L2/04 分类号: A23L2/04;A23L2/08;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/62;A23L2/68
代理公司: 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 代理人: 韩晓梅
地址: 300222 天津市河*** 国省代码: 天津;12
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摘要: 发明涉及一种双剂型蕨麻复合饮料主剂,所述双剂型蕨麻复合饮料主剂由主料剂和副料剂组成,其组分成分及重量份数分别为:主料剂:蕨麻原汁60~90份;复配果汁3~8份;副料剂:甜味剂4~8份;酸味剂0.1~0.8份;复配稳定剂0.05~0.3份;所述主料剂与副料剂的重量比为1:1。本发明双剂型蕨麻复合饮料主剂不仅具有蕨麻特特有的风味、口感,且兼顾口味与功效的特点,同时可均衡原料的质量差异,保证蕨麻复合饮料质量的稳定,该饮料主剂成品不仅具有蕨麻与复配果汁的风味、营养和功能,改善风味、强化了功能,获得了口味与功能兼顾的效果,而且具有品质稳定的特点。
搜索关键词: 蕨麻 复合饮料 主剂 副料 主料 复配 果汁 口味 甜味剂 复配稳定剂 饮料主剂 质量差异 重量份数 酸味剂 重量比 原汁 制备 均衡 保证
【主权项】:
1.一种双剂型蕨麻复合饮料主剂,其特征在于:所述双剂型蕨麻复合饮料主剂由主料剂和副料剂组成,其组分成分及重量份数分别为:主料剂:蕨麻原汁             60~90份;复配果汁             3~8份;副料剂:甜味剂               4~8份;酸味剂               0.1~0.8份;复配稳定剂           0.05~0.3份;所述主料剂与副料剂的重量比为1:1,所述主料剂、副料剂在仓储、运输、上架时为分别独立包装,在食用时混合即可。
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