[发明专利]一种水芋的催芽方法

摘要

本发明主要涉及水产种植技术领域，公开了一种水芋的催芽方法，包括发酵、辐射、冷藏、催芽、播种；方法简单，便于操作，使水芋种的催芽时间缩短为4~6天，发芽率达到100%，明显提高了水芋的繁殖效率；将水芋种置于恒温箱内，喷洒乳酸菌溶液，既能保持水芋种的湿度，还能在乳酸菌的生长和发酵过程中降低水芋pH，产生丰富的小分子营养成分，促进水芋吸收，加快水芋萌芽；发酵后将水芋进行紫外灯间歇照射，能够刺激水芋发芽，增强水芋苗的抗逆性，提高水芋种的发芽率和成活率；辐射后将水芋种进行冷藏，并且冷藏期间喷洒一次硫酸锌溶液，促进水芋对硫酸锌的吸收，增强水芋抗逆性，提高水芋含锌量，增强水芋的保健功能。

主权项

一种水芋的催芽方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）发酵：选择个体匀称、完整、无伤的水芋种，将水芋种置于恒温箱内，向水芋种喷洒乳酸菌溶液，保持水芋湿润，于36~38℃连续发酵2~3天，得发酵水芋；（2）辐射：将发酵水芋进行紫外灯间歇式照射，照射10~15钟，停止4~5小时，反复照射3~4次，强度为40000~50000μW/cm2，得辐射水芋；（3）冷藏：将辐射水芋置于3~5℃，静置冷藏10~12小时，得冷藏水芋；（4）催芽：将冷藏水芋置于催芽箱内，调节温度为21~23℃、湿度为87~89%、光照为60~80lx，催芽2~3天，得催芽水芋；（5）播种：将催芽水芋按照传统方法进行播种，得播种水芋。