[发明专利]一种基于NMR代谢组学技术鉴别草莓品种的方法

摘要

本发明提出一种基于NMR代谢组学技术鉴别草莓品种的方法，解决了现有技术中用近红外光谱法检测草莓品种中遇到的灵敏度差、建模难度大、准确性差的技术问题。本发明采用核磁共振技术获得不同品种草莓的NMR指纹图谱，并对指纹图谱进行分析，鉴别不同品种中的化学成分，采用有监督的多维统计分析方法即正交偏最小二乘法（OPLS‑DA）对不同品种进行化学成分分析，在OPLS‑DA模型中利用内部交叉验证和外部验证中的CV‑ANOVA两种验证方法对所建立模型的可靠性进行验证，最终通过OPLS‑DA模型中的Score图分析不同品种的草莓。

主权项

一种基于NMR代谢组学技术鉴别草莓品种的方法，其特征在于，步骤如下：S1草莓样本的制备：将草莓样品洗净后打成浆，置于液氮中研磨成草莓粉末，草莓粉末于‑80℃条件下保存；S2草莓样本的前处理：称取一定量的草莓粉末，加入0.2M的磷酸缓冲溶液，混匀处理后，取上清液至 5 mm核磁管中测定；S3草莓样本测定的条件：将上清液置于核磁共振光谱仪上记录1H NMR谱，条件为5 mm多核宽带观测探头、观测频率600.13 MHz，采用标准ZG30脉冲序列采集；S4数据处理过程：利用AMIX软件对去除4.7‑5.00 ppm的所有在0.5‑9.5 ppm的1H NMR谱峰以0.04 ppm的宽度进行分段积分，并对所得到的积分值进行谱积分面积总和归一化处理。