[发明专利]一种可预防心脑血管疾病的银杏羹罐头

摘要

本发明涉及一种可预防心脑血管疾病的银杏羹罐头，由以下组分组成银杏、银耳、紫薯、冰糖、枸杞、银杏叶。本发明一种可预防心脑血管疾病的银杏羹罐头，加入的银耳、紫薯、枸杞、银杏叶之间有很好的协同作用，使得制备出的银杏羹罐头具有很好的预防心脑血管疾病的作用；将除尽壳膜的银杏仁放入小苏打和食盐的混合液中浸泡，可以增加银杏仁外表的韧性，使得银杏仁不仅易于煮熟，同时使银杏仁不易煮烂，使得煮到的银杏仁颗粒分明，大大提升制备出的银杏羹罐头的品质。

主权项

一种可预防心脑血管疾病的银杏羹罐头，其特征在于，是由以下重量份的组分组成：银杏20‑30份、银耳5‑8份、紫薯15‑20份、冰糖3‑5份、枸杞1.5‑2.5份、银杏叶0.5‑0.8份，所述可预防心脑血管疾病的银杏羹罐头的制作方法包括以下步骤：（1）按照配方称取组成可预防心脑血管疾病的银杏羹罐头的各个组分；（2）泡发银耳；（3）先除去银杏外面的一层白色外壳得到银杏种仁，剥除种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮，得到除尽壳膜的银杏仁，将银杏仁放入小苏打和食盐的混合液中浸泡1h～2h，得到浸泡的银杏仁；（4）削去紫薯的外皮，并将紫薯切成长3CM‑4CM，宽2CM‑3CM的小块；（5）将泡发好的银耳放入锅中煮开，转小火煲20min～30min；（6）在步骤（5）的锅中加入紫薯和银杏叶煮开后取出银杏叶，再加入步骤（3）中浸泡的银杏仁、冰糖和枸杞并煮开，转小火煲10min～20min，得到可预防心脑血管疾病的银杏羹；（7）将可预防心脑血管疾病的银杏羹灭菌，包装，即得所述可预防心脑血管疾病的银杏羹罐头。