[发明专利]一种保健虫草营养饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 201711185973.7 | 申请日： | 2017-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN107821522A | 公开（公告）日： | 2018-03-23 |
| 发明（设计）人： | 郑立野;雷敏芝;冯丽敏;张延杰;林家森;胡志高 | 申请（专利权）人： | 咀香园健康食品（中山）有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙)44288 | 代理人： | 刘兴彬,罗晶 |
| 地址： | 528437 广东省中山市火*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健虫草营养饼干及其制作方法，保健虫草营养饼干由如下重量份数的组分制备而成小麦粉450‑550份，冻干虫草菌丝粉15‑40份，食用油300‑350份，水30‑50份，砂糖200‑250份，食盐3‑10份，小苏打5‑8份，玉米粉10‑30份，泡打粉2.5份，奶粉20‑50份，吉士粉20‑40份。保健虫草营养饼干的配方合理，将真空冻干技术运用到草菌丝体发酵液深加工中，可以完好的保留原料90％的营养成分，真空冻干的冻干虫草菌丝粉加入饼干原有配方中，赋予饼干新的风味。同时，饼干的营养成分成倍增加，具有抗疲劳、提高人体的免疫、补肺、益肾、强肝、益气、补精的效果，符合营养健康的需要，也符合健康食品的发展趋势。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 虫草 营养 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种保健虫草营养饼干，其特征在于，由如下重量份数的组分制备而成：小麦粉450‑550份，冻干虫草菌丝粉15‑40份，食用油300‑350份，水30‑50份，砂糖200‑250份，食盐3‑10份，小苏打5‑8份，玉米粉10‑30份，泡打粉2.5份，奶粉20‑50份，吉士粉20‑40份。
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