[发明专利]一种鸽子骨粉及其应用在审
| 申请号： | 201711192668.0 | 申请日： | 2017-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN107853608A | 公开（公告）日： | 2018-03-30 |
| 发明（设计）人： | 淮亚红;郭艳峰;夏雨;张延杰;李敏;胡志高 | 申请（专利权）人： | 咀香园健康食品（中山）有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/60;A23L23/00;A61L27/36 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙)44288 | 代理人： | 刘兴彬,罗晶 |
| 地址： | 528437 广东省中山市火*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鸽子骨粉，鸽子骨粉的制备方法包括前处理步骤新鲜鸽子骨架经过分选后，剔出残肉筋膜，冲洗干净，得到第一骨架；熬制步骤将第一骨架进行初步破碎，得到鸽子骨块，将鸽子骨块放入料锅中，再加入水进行蒸煮；当温度达到115‑125℃，压力为1.0‑1.5MP时，继续蒸煮2‑5h；烘干步骤打开料锅，除去上层脂肪，捞出骨块后，进行干燥；粉碎步骤将干燥后的骨块进行粉碎，即得。该鸽子骨粉的制备方法简单，流程少，操作成本低；用于食品制备中能够充分发挥其营养价值，也适用于医用骨科填充料，应用范围广泛。本发明还将该鸽子骨粉应用于医用骨科填充料、食疗汤中和加工食品中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸽子 骨粉 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种鸽子骨粉，其特征在于，所述鸽子骨粉的制备方法包括：前处理步骤：新鲜鸽子骨架经过分选后，剔出残肉筋膜，冲洗干净，得到第一骨架；熬制步骤：将所述第一骨架进行初步破碎，得到鸽子骨块，将所述鸽子骨块放入料锅中，再加入水进行蒸煮；当温度达到115‑125℃，压力为1.0‑1.5MP时，继续蒸煮2‑5h；烘干步骤：打开料锅，除去上层脂肪，捞出骨块后，进行干燥；粉碎步骤：将干燥后的骨块进行粉碎，即得。
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