[发明专利]一种麻辣海鲜罐头及其加工方法在审
| 申请号： | 201711202006.7 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN107927631A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 沈秋港 | 申请（专利权）人： | 茂名市家家食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L17/50;A23L17/00;A23L27/60;A23L27/10 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 周长久 |
| 地址： | 525400 广东省茂名市电白县广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种麻辣海鲜罐头及其加工方法，属于食品加工技术领域。本发明的麻辣海鲜罐头包括虾、鱿鱼、鲍鱼、干贝、丁香鱼、干红椒、花椒、胡椒粉和调料酱等原料，本发明的海鲜罐头含有虾、鱿鱼、贝类以及鱼，丰富多样，可以同时满足不同人群对海鲜产品的需求，且生产过程中不添加任何防腐剂，原料便宜来源丰富，加工方法简单，可以规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻辣 海鲜 罐头 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种麻辣海鲜罐头，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料：干红椒4‑8份、花椒3‑5份、胡椒粉1‑2份、八角1‑2份、沙姜1‑3份、调料酱15‑20份、菜籽油2‑4份、虾20‑30份、鱿鱼10‑15份、鲍鱼5‑8份、干贝5‑10份、丁香鱼2‑4份。
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