[发明专利]油梨千层蛋糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201711211315.0 | 申请日： | 2017-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN107927098A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 罗立娜;韩树全;范建新;康专苗;刘荣 | 申请（专利权）人： | 贵州省亚热带作物研究所 |
| 主分类号： | A21D13/17 | 分类号： | A21D13/17;A21D13/06 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所52100 | 代理人： | 李亮,程新敏 |
| 地址： | 562400 贵州省黔西南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种油梨千层蛋糕及其制备方法。本发明采用特殊的配方及制作方法，使制作的食品具有高脂肪、高蛋白、易吸收等多重优点，在降低胆固醇、预防心血管疾病及美容润肤的功效显著，更具有独特的口感及风味，符合消费者对健康、保健食品的要求，且制作工艺简单。 | ||
| 搜索关键词： | 油梨 蛋糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种油梨千层蛋糕，其特征在于：包括饼皮及夹馅，按质量份数计算,饼皮包括鸡蛋150—300份，低筋面粉50—80份，玉米淀粉20—50份，黄油30—50份，牛奶200—400份、细砂糖20—50份为制备原料；夹馅包括淡奶油200—300份，新鲜油梨100—200份为制备原料。
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