[发明专利]一种制作清香罗布麻保健茶的方法

摘要

本发明涉及保健茶制备技术领域，具体为一种制作清香罗布麻保健茶的方法，包括精选罗布麻干叶、复软、摊晾、咖啡液浸泡、一次翻炒、揉捻、加清香料二次翻炒、喷可可水溶剂、烘干等步骤。其中，咖啡液浸泡、加清香料二次翻炒和喷可可水溶剂是本发明技术方案的关键步骤，正是在传统制作罗布麻茶的基础上添加了上述步骤，有效解决了罗布麻茶缺少茶叶应有的苦味、茶味淡、有异味等问题，使得生产出来的罗布麻保健茶除了具备原有的预防、治疗疾病的功能外，还多了正常茶叶的苦味和清香味，达到了既能喝茶又能预防、治疗疾病的效果，因此在保健茶制备技术领域具有广阔的应用前景。

主权项

一种制作清香罗布麻保健茶的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤（1）：剔除枯黄和有虫眼、锈斑叶、粗梗的罗布麻干叶；步骤（2）：将选好的罗布麻干叶用冷水清洗叶面上的泥土，然后再用干净的冷水浸泡17个小时，促使其叶含水量达63％；步骤（3）：将浸泡过的罗布麻叶摊在竹笸箩内晾干；步骤（4）：将咖啡碱溶于热水中，待咖啡溶液变成常温后将晾干的罗布麻叶浸泡到咖啡溶液中，浸泡时间8‑10个小时，然后重新放入竹笸箩内自然晾干；步骤（5）：给平底锅加热，待锅内温度达到190‑195℃时投放晾干的罗布麻叶，并不断上下翻炒4‑6分钟；步骤（6）：将翻炒过后的罗布麻叶置于竹笸箩内摊晾，然后揉成条索状；步骤（7）：将平底锅加热至130‑136℃，将清香料均匀地撒在揉成条索状的罗布麻叶上，然后锅内翻炒15‑20分钟，待罗布麻叶的颜色由浅变为黑绿色即可；步骤（8）：向炒干后的罗布麻叶喷可可水溶剂，然后再放入到65℃的烘箱中烘50分钟，取出静置至常温即可制成。