[发明专利]一种富含桑黄黄酮的燕麦桑黄谷菌粉的生产方法

摘要

本发明涉及活性物质生产技术领域，公开一种富含桑黄黄酮的燕麦桑黄谷菌粉的生产方法，本发明通过培养桑黄液体发酵菌种、培养燕麦固体桑黄菌质、制备燕麦桑黄谷菌粉的过程，获得了燕麦桑黄谷菌粉，燕麦桑黄谷菌粉经过浸提后测定桑黄总黄酮含量，证明了其富含大量黄酮类物质，本发明提供一种利用常温谷物固体发酵的方法，发酵获得大量的黄酮类物质，经理化实验分析获得的黄酮类物质具有强的抗氧化活性，同时本发明具有操作简单、不依赖于子实体的发生、推广性强的特点，特别适用于高等真菌大规模发酵及活性物质生产，该方法可以在常温条件下短时间快速获得大量黄酮有效成分，可在未来医学领域应用推广。

主权项

1.一种富含桑黄黄酮的燕麦桑黄谷菌粉的生产方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)桑黄液体发酵菌种的培养：将桑黄斜面活化母种接种到PDA培养基上，活化培养，培养温度为23-28℃，培养时间为8-10d，得到桑黄菌块，取边缘横截面为直径1cm的桑黄菌块接种到装有50ml-100ml PD液体培养基的培养瓶中并将培养瓶置于摇床中进行恒温发酵培养，摇床的旋转频率为90-110rpm，培养温度为23-28℃，培养时间为10-15d，得到桑黄液体发酵菌种；(2)燕麦固体桑黄菌质的培养：将桑黄液体发酵菌种用匀浆仪进行菌丝破碎，每破碎3-5s静置30-50s，连续重复操作2-4次，得到菌丝体匀浆液，随后将菌丝体匀浆液按照1:8-1:12的接种量接种到添加了0.5％-1％食品级碳酸钙的燕麦固体培养基内，于培养瓶内进行恒温培养，培养温度为23-28℃，培养时间为6-18d，得到燕麦固体桑黄菌质；(3)燕麦桑黄谷菌粉的制备：将燕麦固体桑黄菌质于50-60℃烘箱中烘干，将烘干的燕麦固体桑黄菌质粉碎，粉碎后得到的粉末过100-200目筛，获得燕麦桑黄谷菌粉。