[发明专利]螺旋藻蜜制茶膏的制备方法

摘要

本发明公开了一种螺旋藻蜜制茶膏的制备方法。本发明将新鲜茶叶加入桑叶、金银花、菊花和三七花后经过通风干燥、揉捻、发酵、炭焙、研磨和熬制后得螺旋藻蜜制茶膏，其中，所述发酵采用谷物发酵后制备的发酵液，即糯米、玉米粒、冬瓜籽、薏米浸泡后研磨成浆，再进行蒸煮、发酵和过滤，取滤下物得发酵液，为本发明赋予了更多的风味，也节约了成本；本发明使用炭焙进行茶叶制备，当炭火在燃烧时会释放出负离子远红外线，而茶叶长时间在炭火的烘焙下，会吸收饱满的负离子远红外线，把体内致病正离子吸附而排出体外，让您在无形中产生了一层保护网，故本发明制备方法简单易行，成本低，具有良好的市场前景的同时让人们的健康更出色。

主权项

螺旋藻蜜制茶膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、按重量组分计选取新鲜茶叶80～100份、桑叶22～30份、金银花15～20份、菊花15～20份和三七花10～15份放在通风处干燥4h～8h后，得混合料，将所述混合料送入揉捻机，揉捻20min～30min，再加入10～15重量份的陈皮提取物，进行复揉，得到揉捻物；S2、向所述揉捻物中添加15～20重量份的发酵液和10～15重量份的螺旋藻，混合均匀后置于簸箕上，并摊放成厚度为25cm～35cm的茶堆，再将所述簸箕置于温度为35℃～40℃、湿度为70％～80％下发酵2h～6h后，升温至55℃～60℃继续发酵2h～4h，然后降温至38℃～42℃，静置2h，得发酵物，将所述发酵物置于45℃～60℃下干燥30min～60min，得干燥物；S3、将所述干燥物移入炭焙室，置于烘笼中摊放成35cm～40cm的厚度，于40℃～50℃下炭焙2h～4h后，取出置于室温下摊开成厚度为5cm～8cm的小摊进行摊干，得摊干物，将所述摊干物放置在烘笼中，置于50℃～60℃下炭焙8h～10h，得炭焙物；S4、将所述炭焙物研磨后过60目～80目筛，加入20～35重量份的蜂蜜浆，混合均匀后置于85℃～100℃下熬制成膏状，冷却后置于400MHz下微波处理30min后，得螺旋藻蜜制茶膏。