[发明专利]一种百香果甜味月饼在审
| 申请号： | 201711249052.2 | 申请日： | 2017-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN107897286A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 张侃 | 申请（专利权）人： | 柳州市夜半风食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司11246 | 代理人： | 宁霞光 |
| 地址： | 545000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种百香果甜味月饼，包括皮料和馅料，所述皮料由包括以下重量份数的原料制得低筋面粉55‑60份、百香果原汁5‑7份、鸡蛋液7‑8份、黄油10‑12份；所述馅料由包括以下重量份数比的原料制得水果干冰糖奶粉＝40‑5035‑4035‑40。本发明提供的百香果月饼，原料配比合理，使得月饼的口感好、香味浓，甜而不腻，丰富了月饼的口味，增大了消费人群的选择。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 百香果 甜味 月饼 | ||
【主权项】：
一种百香果甜味月饼，其特征在于包括皮料和馅料，所述皮料由包括以下重量份数的原料制得：低筋面粉55‑60份、百香果原汁5‑7份、鸡蛋液7‑8份、黄油10‑12份；所述馅料由包括以下重量份数比的原料制得：水果干：冰糖：奶粉＝40‑50：35‑40:35‑40。
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