[发明专利]一种绿茶糖果及其制备方法

摘要

本发明公开了一种绿茶糖果及其制备方法，特别涉及一种由绿茶提取物、金银花提取物、十六醇酯蜡、瓜尔胶、麦芽糖组成的一种绿茶糖果，通过将绿茶提取物、金银花提取物混合，加入十六醇酯蜡的乙醇溶液分散体，使十六醇酯蜡均匀分散在混合粉中，由于十六醇酯蜡是多元醇，能与上述中的物质聚合成大的聚合物，使整个体系变得稳定，瓜尔胶具有很好的骨架性能，将上述共聚物嵌在骨架中，使其不易释放，在长时间咀嚼或者连续食用均不会感觉到苦味；故本发明可以得到一种香脆可口，长时间咀嚼或者连续食用均不会感到苦味的绿茶糖果。

主权项

一种绿茶糖果，由以下组分组成：绿茶提取物         40%‑60%金银花提取物       5%‑15%十六醇酯蜡         2%‑8%瓜尔胶             20%‑40%麦芽糖             5%‑15%上述比例为质量比。