[发明专利]一种榛果粒太妃糖的制作在审
| 申请号： | 201711253651.1 | 申请日： | 2017-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN109864169A | 公开（公告）日： | 2019-06-11 |
| 发明（设计）人： | 朱玉佩 | 申请（专利权）人： | 朱玉佩 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/40;A23G3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西省西安市未*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种榛果粒太妃糖的制作，用氢化淀粉水解物、人造奶油、榛果粒、阿斯巴甜、单甘脂、食盐、卵磷脂，通过混合搅拌、高温熬制、定温冷却、加入甜味浆料、冷却成型、密封包装。制成脂肪含量低、能量低、口感佳、营养价值高、有益健康的产品。 | ||
| 搜索关键词： | 果粒 氢化淀粉水解物 卵磷脂 阿斯巴甜 冷却成型 密封包装 人造奶油 单甘脂 甜味 熬制 定温 浆料 制作 冷却 食盐 脂肪 健康 | ||
【主权项】：
1.一种榛果粒太妃糖，其特征在于：包括氢化淀粉水解物4500‑5500份，人造奶油3500‑5000份，榛果粒1000‑1500份，阿斯巴甜5‑15份，单甘脂30‑50份，食盐10‑30份，卵磷脂10‑30份。
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