[发明专利]一种健脾胃的糕点及其制备方法

摘要

本发明公开了一种健脾胃的糕点及其制备方法，由以下原料制成：糯米、粳米、党参、茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁、白扁豆、白糖、酵母。制备方法为：糯米和粳米，洗净，加水浸泡，捞出，沥干，打粉，得混合米粉；党参、茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁和白扁豆洗净，烘干，打粉，得混合药粉；白糖碾成粉末，得白糖粉；混合米粉、混合药粉、白糖粉混合均匀，加入酵母和适量水，搅拌均匀；发酵，搅拌排气，得粉糊；入锅蒸熟后焖3‑5min，出锅，切块即可。本发明采用多种药食两用的中药作为原料，制成的健脾胃的糕点口感细腻、润滑、安全可靠、无毒副作用；本发明制备方法简单，所得糕点具有很好的健脾益气功效，适合脾胃不佳的人群长期食用。

主权项

1.一种健脾胃的糕点，其特征在于，由以下重量份的原料制成：糯米100-200份、粳米300-400份、党参20-30份、茯苓20-30份、山药20-30份、莲子20-30份、芡实20-30份、薏苡仁20-30份、白扁豆10-20份、白糖5-15份、酵母8-12份。