[发明专利]一种大骨汤苹果雪糕及其制作工艺在审
| 申请号： | 201711275497.8 | 申请日： | 2017-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN109874906A | 公开（公告）日： | 2019-06-14 |
| 发明（设计）人： | 金同林 | 申请（专利权）人： | 金同林 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225444 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明将大骨汤与苹果汁混合制成雪糕，大骨汤内富含有胶原蛋白，在低温下容易絮凝为果冻状，口感较好，且营养价值丰富；苹果汁内富含有多种维生素及营养元素，果汁与大骨汤混合后风味独特，符合现代人多元化口味的需求，且不含有添加剂，对人体无害。 | ||
| 搜索关键词： | 大骨汤 苹果汁 雪糕 胶原蛋白 营养元素 制作工艺 多元化 果冻状 絮凝 维生素 果汁 添加剂 口味 苹果 | ||
【主权项】：
1.一种大骨汤苹果雪糕，其特征在于，其成分包括大骨汤和苹果汁，大骨汤的体积占总体积的20%‑30%。
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