[发明专利]一种抗辐射饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201711276700.3 | 申请日： | 2017-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN108185244A | 公开（公告）日： | 2018-06-22 |
| 发明（设计）人： | 黄勇;王文新;史玉玲 | 申请（专利权）人： | 常州三伊化工有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/08 | 分类号： | A23L2/08;A23L2/60;A23L2/68;A23L2/70;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 马骁 |
| 地址： | 213000 江苏省常*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种抗辐射饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明利用当归多糖具有抗氧化、提高免疫力、抗肿瘤、抗辐射损伤的能力，同时通过其促进蜗牛酶中纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、蛋白酶等多种酶协同作用，对刺玫果进行水解，暴露出更多的芦丁、金丝桃苷、槲皮素、山奈酚等抗氧化物质，提高刺玫果黄酮类物质的收率，结合当归多糖的抗氧化性能，配置成饮料，通过活化转录因子Nrf2来启动多种抗氧化酶和Ⅱ相解毒酶的活化，调节机体的氧自由基平衡，从而对抗辐射引起的氧化损伤，具有清除体内的自由基，加速血红细胞、白细胞和血小板数量的恢复，抑制膜的脂质过氧化，能有效地抵抗放射线辐射对机体的损害的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 抗辐射 当归多糖 饮料 制备 淀粉酶 食品加工技术领域 活化转录因子 蛋白酶 刺玫果黄酮 放射线辐射 抗氧化物质 抗氧化性能 脂质过氧化 血小板 白细胞 金丝桃苷 抗氧化酶 纤维素酶 血红细胞 氧化损伤 氧自由基 刺玫果 果胶酶 解毒酶 抗氧化 抗肿瘤 山奈酚 蜗牛酶 有效地 自由基 槲皮素 活化 芦丁 收率 水解 免疫力 损伤 体内 抵抗 对抗 辐射 暴露 平衡 配置 损害 恢复 | ||
【主权项】：
1.一种抗辐射饮料，其特征在于，包括下述重量份原料：100～120份提取浓缩液，80～100份果葡糖浆，0.08～0.10份Vc，1.2～1.6份柠檬酸。
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