[发明专利]一种茉莉花茶的制备方法在审
| 申请号： | 201711291070.7 | 申请日： | 2017-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN107960500A | 公开（公告）日： | 2018-04-27 |
| 发明（设计）人： | 陈士明 | 申请（专利权）人： | 贵定县得圣贡茶种植农民专业合作社 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 551300 贵州省黔南布依*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茉莉花茶的制备方法，属于茶加工技术领域。其是将所获新鲜茉莉花在摊凉槽内摊晾；将萎凋后的茉莉花进行摇青；将茉莉花进行真空冷冻干燥；初烘后的茉莉花用烘干机分三次进行烘干；第一次投花1~1.5公斤，烘干时间为7~10分钟；第二次烘干投花1~1.5公斤，烘干时间为5~7分钟，第二次烘干后的茉莉花摊放在阴凉处通风，进行摊凉还潮到第二天；第二天进行第三次投花，烘干时间为7~10分钟，至花蒂用手指捏能成粉末为止。本发明不会造成溶有原、辅料内含营养成分的多余的水分流失，保持了原营养及保健功效不衰减。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茉莉花茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茉莉花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.摊凉：将所获新鲜茉莉花在摊凉槽内摊晾；S2.摇青：将萎凋后的茉莉花进行摇青；S3.真空冷冻干燥：将茉莉花进行真空冷冻干燥；S4.烘干：初烘后的茉莉花用烘干机分三次进行烘干；第一次投花1~1.5公斤，烘干时间为7~10分钟；第二次烘干投花1~1.5公斤，烘干时间为5~7分钟，第二次烘干后的茉莉花摊放在阴凉处通风，进行摊凉还潮到第二天；第二天进行第三次投花，烘干时间为7~10分钟，至花蒂用手指捏能成粉末为止。
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