[发明专利]一种烹饪食物更易上色的油脂组合物有效
| 申请号： | 201711315346.0 | 申请日： | 2017-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN109907120B | 公开（公告）日： | 2022-09-13 |
| 发明（设计）人： | 程强;周盛敏 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 200137 *** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种烹饪用油脂组合物。本发明提供的油脂组合物包含基料油和N‑酰基氨基酸，以所述油脂组合物重量为100％计，所述N‑酰基氨基酸为1000‑2000ppm。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烹饪 食物 更易 上色 油脂 组合 | ||
【主权项】：
1.一种烹饪用油脂组合物，其特征在于，所述油脂组合物包含基料油和N‑酰基氨基酸，以所述油脂组合物重量为100％计，所述N‑酰基氨基酸为500‑2500ppm；优选的，所述N‑酰基氨基酸为1000‑2000ppm。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于丰益（上海）生物技术研发中心有限公司，未经丰益（上海）生物技术研发中心有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711315346.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：连续煮沸机
- 下一篇：一种紫苏籽油微胶囊及其制备方法
