[发明专利]一种可联产蒜片的蒜氨酸提取工艺在审
| 申请号： | 201711316302.X | 申请日： | 2017-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN108047103A | 公开（公告）日： | 2018-05-18 |
| 发明（设计）人： | 汤鲁宏;吴洋;夏梦颖 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C07C317/48 | 分类号： | C07C317/48;C07C315/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可联产蒜片的蒜氨酸提取工艺。包括如下步骤：①在醇类，而不是水，的冲洗下切蒜片，同时得到一个含有蒜氨酸的醇类溶液；②对醇类溶液进行溶剂回收处理，得到一个含有蒜氨酸的糖浆状物。醇类循环回用；③对糖浆状物进行干燥，得到蒜氨酸粗品。本发明利用将蒜氨酸的提取与蒜片加工有机结合在了一起，获得了这两种有价值的产品，实现了蒜片加工废水的资源化利用，解决了蒜片加工过程中的资源浪费与环境污染问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 联产 氨酸 提取 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种可联产蒜片的蒜氨酸提取工艺。该工艺由下列步骤组成：1)大蒜的切片操作在醇类，而不是水，的冲洗下进行，在得到蒜片的同时，得到一个含有蒜氨酸的醇类溶液；2)对醇类溶液进行溶剂回收处理，得到一个含有蒜氨酸的糖浆状物。醇类循环回用；3)对糖浆状物进行干燥，得到蒜氨酸粗品。
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