[发明专利]一种风干肠用肠衣保存盐在审
| 申请号： | 201711334128.1 | 申请日： | 2017-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN109953249A | 公开（公告）日： | 2019-07-02 |
| 发明（设计）人： | 汤萍 | 申请（专利权）人： | 汤萍 |
| 主分类号： | A23L5/41 | 分类号： | A23L5/41;A23B4/023;A22C13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225400 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种风干肠用肠衣，其特征在于：成分按重量百分比计如下：精磨目数200‑400目动物内皮30‑40份、首乌10‑15份、鱼鳔15‑20份、羧甲基纤维素钠4‑8份、红薯粉5‑10份、D‑异抗坏血酸钠2‑3份、蒜氨酸1‑1.5份、枸杞多糖1‑2份、聚氧乙烯失水山梨糖醇脂肪酸酯3‑6份、乙酸橙花酯0.5‑1.5份、柠檬醛0.5‑1份、α一生育酚1‑3份、异VC钠1‑2份、己二酸与2，3‑丁二醇的酯1‑1.5份、鱼油3‑5份、1，4‑二丁基‑6‑(1‑乙基五癸基)苯酚1‑1.5份。 | ||
| 搜索关键词： | 肠衣 风干 聚氧乙烯失水山梨糖醇脂肪酸酯 羧甲基纤维素钠 鱼油 异抗坏血酸钠 乙酸橙花酯 重量百分比 枸杞多糖 丁二醇 红薯粉 己二酸 柠檬醛 生育酚 蒜氨酸 异VC钠 苯酚 丁基 癸基 精磨 目数 内皮 首乌 乙基 鱼鳔 保存 | ||
【主权项】：
1.一种风干肠用肠衣保存盐，其特征在于：将质量份数：氯化钠10‑20份、姜粉10‑20份、磷酸氢二钠10‑15份、乙二胺四乙酸盐5‑10份、金属离子螯合剂3‑5份在80℃下低温熔融混合，混合冷却后球磨粉碎即可。
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