[发明专利]一种红酒汽酒及其制作方法在审
| 申请号： | 201711365275.5 | 申请日： | 2017-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN108179084A | 公开（公告）日： | 2018-06-19 |
| 发明（设计）人： | 邵辉;韩县理;李旭娟 | 申请（专利权）人： | 中科国思生物科技研究（广州）有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/06 | 分类号： | C12G1/06 |
| 代理公司： | 佛山帮专知识产权代理事务所(普通合伙) 44387 | 代理人： | 颜春艳 |
| 地址： | 510000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红酒汽酒及其制作方法，包括质量百分比的各组份，糖3‑8％、红酒20‑50％、植物果蔬浓缩提取液0.05‑2％，食品添加剂0.35‑0.99％，余量为水；本发明以红酒为基酒，制作的汽酒糖度较低、红酒含量高，虽然含有酒精，但含量与白酒、葡萄酒比起来非常低，较白酒和啤酒具有更高的营养价值，对健康的好处也更胜一筹；产品饮用可口，可以当做饭后或睡前的软饮料来喝，长期饮用对女性和老年朋友大有好处；且本发明的制备过程简单易操作、可重复性好，能耗低。解决了国内大量风味欠佳、年份较差但营养价值较高的红酒的销售问题，实现了红酒的价值转化和增值。 | ||
| 搜索关键词： | 红酒 汽酒 白酒 制作 饮用 浓缩提取液 食品添加剂 质量百分比 软饮料 价值转化 可重复性 制备过程 果蔬 基酒 糖度 葡萄酒 酒精 能耗 年份 啤酒 女性 销售 健康 | ||
【主权项】：
1.一种红酒汽酒，其特征在于，包括质量百分比的各组份：糖3‑8％；红酒20‑50％；植物果蔬浓缩提取液0.05‑2％；食品添加剂0.35‑0.99％；余量为水。
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