[发明专利]一种新型功能性软糖及其制备方法有效
| 申请号： | 201711365854.X | 申请日： | 2017-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN108112762B | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 陈琼;崔绍华;方素琼 | 申请（专利权）人： | 仙乐健康科技（安徽）有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/40 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 肖宇扬;付静 |
| 地址： | 243000 安徽省马鞍*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型功能性软糖及其制备方法，其由功能性组分PS或/和Omega‑3类、甜味剂、凝胶剂、包埋剂组成，还可以进一步添加果汁、着色剂和香精等组分。与传统的功能性软糖产品相比，本发明采用包埋技术掩盖了功能性组分的特殊不良气味，同时搭配了香精、果汁等组分,使得该新型功能性软糖没有不良气味，易被消费者接受。此外，本发明的功能性软糖稳定性良好，制备方法操作简单，携带方便，适合人群广泛。而且，本发明的功能性软糖符合相关食品法规要求，尤其适合儿童和老年人食用。另外，取决于具体的功能性组分，本发明新型软糖的功能性成分具有改善记忆力，抑制血栓形成，降低血压，维持正常的视觉功能，调节免疫系统等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 功能 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种新型功能性软糖，其特征在于，按重量份数计，包括以下组分：![]()
其中所述功能性组分为磷酯酰丝氨酸和/或Omega‑3系多不饱和脂肪酸，其中Omega‑3系多不饱和脂肪酸选自鱼油、藻油、亚麻籽油、磷虾油中的一种或多种；其中所述包埋剂与所述功能性组分的重量份数比为0.5～5倍。
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