[发明专利]一种牦牛奶冰淇淋的制作方法有效
| 申请号： | 201711392061.7 | 申请日： | 2017-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN107897495B | 公开（公告）日： | 2021-02-19 |
| 发明（设计）人： | 胡方芽 | 申请（专利权）人： | 江西天凯乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/34 | 分类号： | A23G9/34;A23G9/40;A23G9/42;A23G9/32 |
| 代理公司： | 南昌恒桥知识产权代理事务所(普通合伙) 36125 | 代理人： | 杨志宇 |
| 地址： | 338000 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种牦牛奶冰淇淋的制作方法，采用牦牛奶和牦牛奶渣作为主要原料，可以增加牦牛奶冰淇淋的营养成分，再加上蜂蜜、无盐黄油、稀奶油、鸡蛋、稳定剂、甜味剂、酸度调节剂等原料，采用特殊的原料提取工艺，制得的冰淇淋奶油味、冰晶感、滑腻感、喜好程度及风味释放俱佳，营养全面，采用标准化闪蒸技术控制冰淇淋的固态物形态，可以增强冰淇淋的稳定性，保存时间更长，解决了由于牦牛制品浓度大而导致口感不够蓬松的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牦牛 冰淇淋 制作方法 | ||
【主权项】：
一种牦牛奶冰淇淋的制作方法，其特征在于，由以下原料组成：牦牛奶制品、蜂蜜、无盐黄油、稀奶油、鸡蛋、稳定剂、天然香精、甜味剂、酸度调节剂。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江西天凯乐食品有限公司，未经江西天凯乐食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711392061.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种复合益生菌冰淇淋的制备方法
- 下一篇：一种保鲜锁冻的乳化剂
