[发明专利]三色老婆饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201711395060.8 | 申请日： | 2017-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN107950621A | 公开（公告）日： | 2018-04-24 |
| 发明（设计）人： | 黄玉良 | 申请（专利权）人： | 蕉岭绿之叶投资管理有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D13/06;C01B32/159 |
| 代理公司： | 深圳市硕法知识产权代理事务所(普通合伙)44321 | 代理人： | 李晓阳 |
| 地址： | 514199 广东省梅*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种三色老婆饼，包括最内部的红馅，红馅包括桑葚膏与糯米粉的重量比例为130～55，所述桑葚膏包括以下重量份数的组份新鲜桑葚33.2～39.3份、春砂仁8.5～17.5份、巴戢肉2.0～7.1份、山茱萸4.6～12.9份、广藿香10.3～14.2份、薏苡仁2.3～6.1份、黄芪1.0～12.7份、枸杞4.1～10.6份、茯苓6.5～9.2份、山药2.0～2.8份、白术2.5～5.1份、芡实3.1～6.2份、木香1.0～1.3份、甘草9.3～16.2份、党参7.4～8.9份、薄荷1.5～13.1份、肉蔻5.2～33.7份、青皮3.1～27.2份、石菖蒲5.1～10.7份、有机酸根稀土盐0.5～1.0份、改性碳纳米管2.2～5.3份。本发明还公开了这种三色老婆饼的制备方法。本发明具有能有低糖、低脂且不失传统老婆饼风味的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 三色 老婆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种三色老婆饼，包括最内部的红馅，红馅包括桑葚膏与糯米粉的重量比例为1：30～55，其特征在于所述桑葚膏包括以下重量份数的组份：新鲜桑葚33.2～39.3份、春砂仁8.5～17.5份、巴戢肉2.0～7.1份、山茱萸4.6～12.9份、广藿香10.3～14.2份、薏苡仁2.3～6.1份、黄芪1.0～12.7份、枸杞4.1～10.6份、茯苓6.5～9.2份、山药2.0～2.8份、白术2.5～5.1份、芡实3.1～6.2份、木香1.0～1.3份、甘草9.3～16.2份、党参7.4～8.9份、薄荷1.5～13.1份、肉蔻5.2～33.7份、青皮3.1～27.2份、石菖蒲5.1～10.7份、有机酸根稀土盐0.5～1.0份、改性碳纳米管2.2～5.3份。
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