[发明专利]基于标签信息的食品溯源系统及方法

摘要

本发明提供了基于标签信息的食品溯源系统及方法，包括电子标签系统、监管系统、查询终端、食品信息；消费者可以基于食品包装上标识的信息，利用本发明系统可以对食品包装上的每一条标签标识信息的来源或证据进行查看，以判断标签标识信息是否真实，也可以查询获取监管机构对该标签标识信息真实性的验证结果。

主权项

基于标签信息的食品溯源系统，其特征在于，包括电子标签系统、监管系统、查询终端、食品信息；所述食品信息包括企业内部食品信息、企业外部食品信息；所述企业内部食品信息为与食品生产过程相关的信息；所述企业外部食品信息包括市场监督管理局的抽检信息、调查取证信息，网络媒体报道的信息；所述电子标签系统包括电子标签、电子标签读写器；所述电子标签读写器用于读写企业内部食品信息，将每一条企业内部食品信息依次写入用于验证食品标签单元信息Ai真实性的企业内部信息证据集Si内，构成企业内部食品信息集合S＝{S1、S2、S3、S4…Si}，并实时储存在电子标签和云数据库内，企业内部食品信息可重复写入不同的企业内部信息证据集Si内，用于验证不同食品标签单元信息Ai的真实性；所述电子标签用于记载企业内部食品信息集合S，企业内部食品信息集合S＝{S1、S2、S3、S4…Si}，其中Si为用于验证对应食品标签单元信息Ai真实性的企业内部信息证据集；所述监管系统包括云数据库、数据采集模块、数据管理模块、人机交互界面；所述数据采集模块用于采集企业外部食品信息，将每一条企业外部食品信息依次写入用于验证食品标签单元信息Ai真实性的企业外部信息证据集Ni内，构成企业外部食品信息集合N＝{N1、N2、N3、N4…Ni}，企业外部食品信息可重复写入不同的企业外部信息证据集Ni，用于验证不同食品标签单元信息Ai的真实性；所述云数据库记载食品信息集合，食品信息集合M＝{M1、M2、M3、M4…Mi}，其中Mi为用于验证对应食品标签单元信息Ai真实性的食品信息证据集，Mi由Si和Ni组成；所述数据管理模块调用和查看云数据库内食品信息集合M中食品信息证据集Mi的数据，对食品标签单元信息Ai的真实性进行判定，至少包括以下两种情况：当食品信息证据集Mi能够证明食品标签单元信息Ai的真实性时，判定结果为真实；当食品信息证据集Mi证明食品标签单元信息Ai的不真实性时，判定结果为不真实；之后将判定结果输出并储存在云数据库内；其中，储存在云数据库内的食品信息集合M、食品信息证据集Mi、企业外部信息证据集Ni、企业内部信息证据集Si和食品标签单元信息Ai真实性的判定结果能通过指令程序被调用，并显示在人机交互界面上被查看；所述查询终端用于识别阅读电子标签，接入并登录监管系统，查询云数据库内的食品信息和监管系统对产品真实性的判断结果。